Callos de ternera

Callos de ternera

Recetas con callos de ternera (2)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir callos de ternera emite 7500 gCO2eq por ración, igual que recorrer

52.4 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios del callos de ternera, sin incluir embalajes.

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del callos de ternera son:

  • Ración media
    Una ración de callos de ternera.
    125 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 125 gramos de callos de ternera limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de callos de ternera limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
95 kCal
119 kCal
Energía total
95 kCal
5%
119 kCal
6%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
14g
18g
TOTALES
14 g
10%
18 g
13%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
–
–
–
–
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
3g
4g
TOTALES
3 g
4%
4 g
5%
Colesterol
95 mg
21%
119 mg
26%
Mono-insaturados
1 g
8%
1 g
10%
Poli-insaturados
–
–
–
–
Saturados
2 g
9%
3 g
11%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
2 µg
1%
3 µg
1%
Niacina
–
–
–
–
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
–
–
–
–
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
1 µg
40%
1 µg
50%
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
–
–
–
–

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
9 mg
1%
11 mg
1%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
1 mg
7%
1 mg
9%
Yodo
–
–
–
–
Potasio
270 mg
14%
338 mg
17%
Magnesio
8 mg
2%
10 mg
3%
Sodio
46 mg
2%
58 mg
3%
Fósforo
79 mg
11%
99 mg
14%
Selenio
45 µg
82%
56 µg
102%
Zinc
2 mg
20%
3 mg
25%