Lomo de ternera

Lomo de ternera

Baja en sal

Recetas con lomo de ternera (1)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir lomo de ternera emite 7500 gCO2eq por ración, igual que recorrer

52.4 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios del lomo de ternera, sin incluir embalajes.

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del lomo de ternera son:

  • Ración media
    Una ración de lomo de ternera.
    125 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 125 gramos de lomo de ternera limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de lomo de ternera limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
111 kCal
139 kCal
Energía total
111 kCal
6%
139 kCal
7%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
20g
25g
TOTALES
20 g
15%
25 g
19%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
–
–
–
–
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
3g
4g
TOTALES
3 g
4%
4 g
5%
Colesterol
80 mg
18%
100 mg
22%
Mono-insaturados
1 g
9%
1 g
11%
Poli-insaturados
0 g
5%
0 g
6%
Saturados
1 g
5%
1 g
6%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
10 µg
5%
12 µg
6%
Niacina
8 mg
48%
10 mg
59%
Ácido pantoténico
1 mg
23%
2 mg
29%
Riboflavina
0 mg
12%
0 mg
15%
Tiamina
0 mg
3%
0 mg
4%
Vitamina A
–
–
–
–
Vitamina B6
0 mg
20%
0 mg
25%
Vitamina B12
1 µg
40%
1 µg
50%
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
0 mg
2%
0 mg
2%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
9 mg
1%
12 mg
1%
Cobre
0 µg
0%
0 µg
0%
Hierro
2 mg
13%
2 mg
16%
Yodo
6 µg
4%
7 µg
5%
Potasio
350 mg
18%
438 mg
22%
Magnesio
13 mg
3%
16 mg
4%
Sodio
60 mg
3%
75 mg
3%
Fósforo
200 mg
29%
250 mg
36%
Selenio
9 µg
16%
11 µg
20%
Zinc
4 mg
35%
4 mg
44%