Pata de ternera

Pata de ternera

Recetas con pata de ternera (1)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir pata de ternera emite 6000 gCO2eq por ración, igual que recorrer

42 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios del pata de ternera, sin incluir embalajes.

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Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del pata de ternera son:

  • Peso por unidad
    Peso medio de un pata de ternera
    1200 g

Perfil nutricional (por 100g)

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de pata de ternera limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
236 kCal
Energía total
236 kCal
12%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
26g
TOTALES
26 g
19%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
–
–
Fibra dietética
–
–
Almidón
–
–
Sacarosa
–
–
Azúcares
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
14g
TOTALES
14 g
17%
Colesterol
87 mg
19%
Mono-insaturados
6 g
49%
Poli-insaturados
2 g
22%
Saturados
5 g
22%
Trans
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
Folato
2 µg
1%
Niacina
6 mg
37%
Ácido pantoténico
–
–
Riboflavina
0 mg
21%
Tiamina
1 mg
51%
Vitamina A
2 µg
0%
Vitamina B6
1 mg
38%
Vitamina B12
1 µg
28%
Vitamina C
0 mg
0%
Vitamina D
1 µg
18%
Viamina E
0 mg
1%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
20 mg
3%
Cobre
0 µg
0%
Hierro
1 mg
8%
Yodo
–
–
Potasio
338 mg
17%
Magnesio
24 mg
6%
Sodio
379 mg
16%
Fósforo
219 mg
31%
Selenio
42 µg
76%
Zinc
3 mg
30%