Corazon de vaca

Corazon de vaca

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Producir corazon de vaca emite 2625 gCO2eq por ración, igual que recorrer

18.4 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte. Residuos propios del corazon de vaca, sin incluir embalajes.

Apoya el proyecto

Colabora desde 1€ para hacer crecer El Cocinario. Tú decides cuánto y cuándo aportar.

Apoyar en Patreon

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del corazon de vaca son:

  • Ración media
    Una ración de corazon de vaca.
    125 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 125 gramos de corazon de vaca limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de corazon de vaca limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
104 kCal
130 kCal
Energía total
104 kCal
5%
130 kCal
7%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
17g
21g
TOTALES
17 g
13%
21 g
16%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
–
–
–
–
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
4g
5g
TOTALES
4 g
5%
5 g
6%
Colesterol
140 mg
31%
175 mg
39%
Mono-insaturados
1 g
8%
1 g
10%
Poli-insaturados
–
–
–
–
Saturados
1 g
5%
1 g
6%
Trans
–
–
–
–

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
3 µg
2%
4 µg
2%
Niacina
10 mg
63%
13 mg
78%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
1 mg
71%
1 mg
89%
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
–
–
–
–
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
13 µg
520%
16 µg
650%
Vitamina C
6 mg
8%
8 mg
9%
Vitamina D
1 µg
20%
1 µg
25%
Viamina E
–
–
–
–

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
6 mg
1%
8 mg
1%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
4 mg
29%
5 mg
36%
Yodo
7 µg
5%
9 µg
6%
Potasio
263 mg
13%
329 mg
16%
Magnesio
23 mg
6%
29 mg
8%
Sodio
92 mg
4%
115 mg
5%
Fósforo
210 mg
30%
263 mg
38%
Selenio
22 µg
40%
28 µg
50%
Zinc
2 mg
20%
3 mg
25%