Milanesas marinadas

1 pizca Pimienta negra

½ cdta. Sal

1 cda. Queso rallado

1 cdta. Perejil

1 diente Ajo

2 cda. Zumo de limón

1 cda. Mostaza

2 Huevo

1 tz. Pan rallado

600 g Carne de ternera en filetes finos

Necesitarás

Cocina

Cucharón

Film plástico

Rallador

Sartén

Preparación

1. Batimos los huevos y agregamos dentro la mostaza, zumo de limón, ajo, perejil, queso, sal y pimienta. Mezclamos todo bien.
2. Salamos los filetes y los sumergimos en la marinada, que queden todos bien embebidos. Las tapamos con papel film y dejamos reposar en la nevera al menos una hora.
3. Filete a filete lo empanamos con el pan rallado, presionando bien para que quede recubierto del todo.
4. Se fríen las milanesas en aceite bien caliente hasta que estén doradas.