Pollo al horno con verduras
Principal
Medio
65 min
Receta de Antonio Moreno publicada en El Aderezo | Blog de Cocina, Gastronomía y Recetas
Perfil nutricional Valores estimados por ración
Nutrientes
Energía
Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.
Alérgenos Incluidas posibles trazas
Sulfitos
Impacto medioambiental
Emisiones
3393
gCO2eq
por ración
por ración
Residuos
181
gramos
por ración
por ración
Ingredientes (para 4 personas)
Necesitarás
Horno
Cuchillo
Tabla de cortar
Pelador
Preparación
- Ponemos la parrilla o bandeja del horno en la parte más baja. Encendemos y precalentamos a 200º con calor arriba y abajo.
- Limpiamos y cortamos en rodajas finas las zanahorias y el calabacín.
- Picamos en dados pequeños los pimientos. Aplastamos los ajos (sin pelar).
- Lavamos las patatas muy bien con agua. Si son grandes podemos pelar y cortar en rodajas gruesas o dados.
- Echamos todo en una fuente o bandeja del horno. Salpimentamos a nuestro gusto y vertemos el aceite de oliva virgen extra, el vino y un poco de agua.
- Salpimentamos el pollo y colocamos sobre las verduras.
- Esparcimos un poco de tomillo e introducimos la fuente en el horno. Horneamos durante 45 minutos a 200º.
- Subimos la parrilla o bandeja hasta que quede un poco más arriba del centro del horno.
- Seleccionamos la opción de grill y dejamos hacer durante 10 minutos más a 180º.
- Sacamos, dejamos templar unos minutos y servimos.
