Yakitori de pollo

Ligero Fácil 40 min

Receta de Laura Dasí publicada en Verema
• Fotografía de s3-eu-west-1.amazonaws.com

Ingredientes (para 4 personas)

Pechuga de pollo
2 Pechuga de pollo
Mirin
3 cda. Mirin
Salsa de soja
3 cda. Salsa de soja
Sake
2 cda. Sake
Cebolleta
1 Cebolleta
Azúcar blanca
1 cda. Azúcar blanca

Necesitarás

Cuchillo Cuchillo
Tabla de cortar Tabla de cortar
Cucharón Cucharón

Preparación

  1. Corta las pechugas en taquitos regulares.
  2. Cortar la cebolleta en trozos de ancho similar a los taquitos de pollo.
  3. Colocar el pollo y la cebolleta de forma alternativa en pinchos de madera.
  4. Para hacer la salsa teriyaki, mezcla sake, el mirin, el azúcar y la salsa de soja.
  5. Untar las brochetas con la salta teriyaki.
  6. Meter las brochetas en el horno a 180º en una bandeja cubierta con papel de plata durante 30 minutos. De vez en cuando da la vuelta a las brochetas y vuelve a untarlas con la salsa.
  7. Retira del horno cuando esté cocinado y sirve caliente.
Perfil nutricional Valores estimados por ración
4 de 10 Nutrientes
15% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Valores estimados en base a CDR estándares.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Soja Soja
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Cocinar yakitori de pollo emite 1300 gCO2eq por ración, igual que recorrer

9.1 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte de ingredientes, más el cocinado.

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