Sepia con alcachofas y champinones

Ligero Fácil 30 min

Receta de Nacho Benavides publicada en Clara
Fotografía de clara.es

Ingredientes (para 4 personas)

Necesitarás

Horno Horno
Cuchillo Cuchillo
Tabla de cortar Tabla de cortar
Cucharón Cucharón
Colador Colador

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180° y prepara una fuente con papel de horno.
  2. Lava y corta en láminas el champiñón y las alcachofas. Añádelas a la fuente.
  3. Lava y corta en dados la berenjena y los pimientos. Añádelo todo a la fuente.
  4. Mézclalo todo, salpimentando, añadiendo el perejil y regando con el aceite de oliva. Hornea durante 15 minutos.
  5. Salpimenta la sepia limpia, escurrida y cortada en daditos. Agrégala a la fuente de las verduras y cocina durante 15 minutos más.
  6. Retira la fuente del horno y, antes de servir, añade unas gotas de aceite de oliva, el zumo de limón y un poco más de perejil picado.
Perfil nutricional Valores estimados por ración
4.9 de 10 Nutrientes
9% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos

Huella de carbono

Cocinar sepia con alcachofas y champinones emite 815 gCO2eq por ración, igual que recorrer

5.7 km en coche de
combustión

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