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Salsa rápida de yogur y pepino

Salsa
Muy fácil
15 min
Bandera de Grecia Grecia Express Vegetariana Baja en calorías Baja en sal

Receta publicada en Recetinas

Salsa rápida de yogur y pepino
Perfil nutricional Valores estimados por ración
0.4 de 10 Nutrientes
2% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Valores estimados en base a CDR estándares.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Lácteos Lácteos
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Impacto medioambiental

Emisiones
79 gCO2eq
por ración
Residuos
1 gramos
por ración
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento, transporte y cocinado. Residuos propios de los ingredientes, sin incluir embalajes.

Ingredientes (para 6 personas)

Perejil
1 cdta. Perejil
Zumo de limón
1 cdta. Zumo de limón
Azúcar blanca
1 cdta. Azúcar blanca
Yogur natural sin azúcar
1 Yogur natural sin azúcar
Aceituna negra
10 Aceituna negra deshuesadas
Pepino
1 Pepino

Necesitarás

Batidora de mano Batidora de mano
Cuchillo Cuchillo
Tabla de cortar Tabla de cortar
Pelador Pelador
Cucharón Cucharón
Cuenco Cuenco
Colador Colador

Preparación

  1. Empezaremos pelando el pepino, eliminando también la parte que contiene las pepitas y cortando en trocitos el resto.
  2. Luego lo mezclamos en un recipiente con el azúcar y el zumo de limón Dejamos reposar durante 10 minutos.
  3. Transcurrido el tiempo, escurrimos bien los trocitos de pepino y lo trituramos bien junto con las aceitunas sin hueso y una cucharadita de perejil.
  4. Cuando hayamos conseguido una mezcla tipo puré, añadimos el yogur y seguimos mezclando hasta conseguir una salsa consistente.

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