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Salsa mahonesa

Salsa
Muy fácil
15 min
Bandera de España España Express Vegetariana Baja en sal Keto

Receta publicada en Real Academia de Gastronomía

Salsa mahonesa
Perfil nutricional Valores estimados por ración
0.6 de 10 Nutrientes
13% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Valores estimados en base a CDR estándares.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sulfitos Sulfitos
Huevo Huevo
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Impacto medioambiental

Emisiones
163 gCO2eq
por ración
Residuos
0 gramos
por ración
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento, transporte y cocinado. Residuos propios de los ingredientes, sin incluir embalajes.

Ingredientes (para 16 personas)

Sal
½ cdta. Sal
Agua
1 cda. Agua templada
Aceite de oliva virgen extra
500 ml Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de vino
1 cdta. Vinagre de vino
Yema de huevo
2 Yema de huevo

Necesitarás

Cucharón Cucharón

Preparación

  1. Poner en una ensaladera de cristal las yemas de huevo con el zumo de limón o el vinagre y la sal.
  2. Trabajar con un robot con varillas e incorporar el aceite poco a poco sin dejar de batir.
  3. Agregar el agua templada, mezclar y reservar.