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Salsa de setas y queso azul

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

Calorías 215 kCal
Hidratos 5 g
Proteínas 5 g
Grasas 20 g
11%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos



COCINA
Cuchillo Tabla de cortar Olla Sartén Cuenco Cucharón

Impacto medioambientalHuella de carbono por ración

0.7 kgC02eq

Preparar esta receta equivale a recorrer 3 km en coche de gasolina.

Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Pochamos la cebolla picada en trozos pequeños en una sartén con aceite.
  2. Cuando la cebolla esté dorada, incorporamos los champiñones y las setas picados. Salteamos por 5 minutos a fuego medio, moviendo de vez en cuando.
  3. Añadimos el queso cortado en trocitos y esperamos a que se derrita con el calor.
  4. Incorporamos la nata y mezclamos todo. Dejamos reducir a fuego lento.
  5. En el último momento añadimos el perejil, mezclamos, y retiramos del fuego. Deja reposar unos minutos antes de utilizarla.

Trucos

  • Si utilizas esta salsa con pasta, añade un puñadito de nuez picada.
  • Puedes sustituir la nata líquida por leche evaporada para reducir la cantidad de grasa.