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Salsa de setas y queso azul

Salsa
Muy fácil
20 min
Rápidas Vegetariana Baja en sal Keto Otoño

Receta publicada en Recetín

Salsa de setas y queso azul
Perfil nutricional Valores estimados por ración
1.4 de 10 Nutrientes
11% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Valores estimados en base a CDR estándares.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Lácteos Lácteos
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Impacto medioambiental

Emisiones
502 gCO2eq
por ración
Residuos
16 gramos
por ración
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento, transporte y cocinado. Residuos propios de los ingredientes, sin incluir embalajes.

Ingredientes (para 4 personas)

Aceite de oliva virgen extra
2 cda. Aceite de oliva virgen extra
Perejil
1 cdta. Perejil
Queso azul
50 g Queso azul
Cebolla
1 Cebolla
Seta
100 g Seta
Champiñón
200 g Champiñón
Nata líquida para cocinar
200 ml Nata líquida para cocinar

Necesitarás

Cocina Cocina
Cuchillo Cuchillo
Tabla de cortar Tabla de cortar
Cucharón Cucharón
Sartén Sartén

Preparación

  1. Pochamos la cebolla picada en trozos pequeños en una sartén con aceite.
  2. Cuando la cebolla esté dorada, incorporamos los champiñones y las setas picados. Salteamos por 5 minutos a fuego medio, moviendo de vez en cuando.
  3. Añadimos el queso cortado en trocitos y esperamos a que se derrita con el calor.
  4. Incorporamos la nata y mezclamos todo. Dejamos reducir a fuego lento.
  5. En el último momento añadimos el perejil, mezclamos, y retiramos del fuego. Deja reposar unos minutos antes de utilizarla.