Lenguado y calabacín en papillote

Ligero Muy fácil 20 min

Receta de Nacho Benavides publicada en Clara
• Fotografía de clara.es

Ingredientes (para 4 personas)

Calabacín
2 Calabacín
Lenguado
4 Lenguado
Cebolleta
2 Cebolleta
Aceite de oliva virgen extra
2 cda. Aceite de oliva virgen extra
Sal
1 cdta. Sal
Albahaca
1 cda. Albahaca

Necesitarás

Cocina Cocina
Horno Horno
Cuchillo Cuchillo
Tabla de cortar Tabla de cortar
Sartén Sartén

Preparación

  1. Pica muy fino la cebolleta y corta el calabacín en rodajas finas.
  2. En una sartén con aceite saltea la cebolleta y el calabacín. Sazona con sal y albahaca.
  3. Mientras saltéas, lava los lenguados, sécalos con papel absorbente y salpimiéntalos.
  4. Precalienta el horno a 180º.
  5. En unos rectángulos de papel de horno pon unas gotas de aceite y los lenguados. Reparte por encima el salteado con un poco de su aceite y cierra los papeles.
  6. Hornea los paquetitos de 10 a 15 minutos, según el punto que prefieras para el pescado.
Perfil nutricional Valores estimados por ración
5.1 de 10 Nutrientes
9% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Valores estimados en base a CDR estándares.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Pescado Pescado
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Cocinar lenguado y calabacín en papillote emite 1484 gCO2eq por ración, igual que recorrer

10.4 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte de ingredientes, más el cocinado.

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