España
- 80 min
Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada
| Calorías | 525 kCal |
| Hidratos | 25 g |
| Proteínas | 35 g |
| Grasas | 32 g |
26%
AlérgenosIncluidas posibles trazas
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.
Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos
COCINA
Impacto medioambientalHuella de carbono por ración
1.9 kgC02eq
Preparar esta receta equivale a recorrer 8 km en coche de gasolina.
Cantidades para
personas.
Ingredientes
Instrucciones
- Cortar la caballa y salar.
- Picar la cebolla y sofreir en el aceite. Luego, agregar el tomate y dejarlos cocinar a fuego lento.
- Añadir el pimentón dulce y poner las patatas cortadas en rodajas y cubrirlas con agua. Déjalo cocer todo durante 5 minutos a fuego suave sin remover el guiso.
- pon la caballa en la parte superior. Prueba la salsa; si está ácida, añádele una pizca de azúcar. Déjalo cocer a fuego lento 10 minutos.
- Estará listo cuando las patatas se puedan pinchar bien con un tenedor. Servir bien caliente.
Trucos
- Termina espolvoreando perejil en el momento de servir.
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Los datos de cada ingrediente se obtienen de BEDCA, la Base de Datos Española de Composición de Alimentos resultado de la colaboración de una Red de Centros de Investigación públicos, Aministración e Instituciones privadas. Cuando un ingrediente no aparece en esta base de datos se utiliza FoodData Central, el equivalente estadounidense.
Las Candidades Diarias Recomendadas (CDR) se obtienen de las recomendaciones de la OMS para una dieta genérica de 2000 kCal diarias.
En el caso de las recetas, la información nutricional se calcula a partir de los datos de cada ingrediente, su cantidad en la receta y las raciones incluidas.