Apoyanos en Patreon
Ensalada nizarda

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

Calorías 326 kCal
Hidratos 9 g
Proteínas 20 g
Grasas 22 g
16%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos

Colador Cuchillo Tabla de cortar Cuenco Pelador Cucharón Olla

Impacto medioambientalHuella de carbono por ración

0.9 kgC02eq

Preparar esta receta equivale a recorrer 4 km en coche de gasolina.

Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Calentamos agua en un cazo, cuando hierva introducimos los huevos duros y las judías verdes. Los dejamos cociendo durante 10 minutos.
  2. Apaga el fuego, traslada los huevos a un vaso con agua fría y escurre las judías verdes. Reservamos.
  3. Por otro lado lavamos el pimiento rojo, los tomates y rábanos. Los troceamos.
  4. También cortamos la cebolleta fresca y los tomates cherry.
  5. En un recipiente con agua añadimos un chorrito de vinagre que ayuda a desinfectar y la lechuga, aunque vengan en bolsa es recomendable enjuagarlas. La remojamos bien y luego escurrimos muy bien.
  6. Pelar los huevos duros y cortarlos en cuartos.
  7. Colocar la mezcla de lechugas en un plato hondo o ensaladera. Añadir los huevos, los tomates cortados, los rábanos, las judías verdes, y la cebolla fresca a la ensalada.
  8. Incorporar el atún y las anchoas, sazona con un poco de pimienta.
  9. Aliña con aceite de oliva y vinagre.