Clafoutis de uvas blancas

400 g Uva blanca

150 ml Leche semidesnatada

2 Huevo

80 g Azúcar blanca

80 g Harina de trigo

4 cda. Nata líquida para cocinar

1 Yema de huevo

1 cdta. Mantequilla sin sal

1 pizca Sal

1 pizca Menta (opcional)

Necesitarás

Horno

Cucharón

Cuenco

Preparación

1. Precalienta el horno a 200ºC
2. Casca los huevos en un cuenco, añade la yema y el azúcar y mezcla bien.
3. Agrega la harina y mezcla.
4. Vierte la leche, la nata y vuelve a mezclar.
5. Sazona y bate con la batidora eléctrica hasta que quede una crema homogénea.
6. Unta con mantequilla un molde aptos para el horno.
7. Lava las uvas y repártelas en los recipientes, que cubran el fondo.
8. Reparte la crema en los recipientes.
9. Hornea a 200º durante 35-40 minutos.
10. Sirve el clafoutis de uva blanca templado y decora con una hoja de menta.