
Perfil nutricional Valores estimados por ración
Nutrientes
Energía
Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.
Alérgenos Incluidas posibles trazas

Impacto medioambiental
Emisiones
1855
gCO2eq
por ración
por ración
Residuos
20
gramos
por ración
por ración
Ingredientes (para 3 personas)
Necesitarás
Preparación
- Picamos todas las verduras en dados pequeños, reservándolas por separado. Si tienes una picadora puedes ahorrar tiempo utilizándola, con cuidado de no picarlas demasiado.
- Pochamos en una olla con el aceite de oliva las verdura, añadiéndolas una a una: primero la cebolla, luego puerro, la zanahoria, el ajo y por último el apio. Entre verdura y verdura removemos bien y damos un minuto.
- Cuando las hortalizas se doren, añadimos las especias y salpimentamos al gusto. Removemos bien.
- Agregamos el caldo y llevamos a ebullición con la olla tapada. Dejamos hervir 10 minutos.
- Añadimos la quinoa y hervimos 10 minutos más.
- Comprobamos que la quinoa esté hecha. Remueve bien para integrar y servimos caliente.