Receta publicada en Real Academia de Gastronomía
• Fotografía de vod-hogarmania.atresmedia.com

Ingredientes (para 4 personas)

Agua
2 l Agua
Puerro
8 Puerro
Patata
600 g Patata
Calabaza
300 g Calabaza
Aceite de oliva virgen extra
50 ml Aceite de oliva virgen extra
Sal
1½ cdta. Sal

Necesitarás

Cocina Cocina
Cuchillo Cuchillo
Tabla de cortar Tabla de cortar
Olla Olla

Preparación

  1. Limpiar los puerros, trocear el blanco y parte del verde de los puerros. Colocarlos en una cacerola con el agua. Tapar la cacerola y cocer durante 15 min.
  2. Añadir las patatas, la calabaza troceada y el aceite. Sazonar.
  3. Continuar la cocción durante 30 min. aproximadamente o hasta que las patatas estén cocidas.
Perfil nutricional Valores estimados por ración
3.3 de 10 Nutrientes
12% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Valores estimados en base a CDR estándares.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Huella de carbono

Cocinar porrusalda emite 363 gCO2eq por ración, igual que recorrer

2.5 km en coche de
combustión
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento y transporte de ingredientes, más el cocinado.

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