Receta
de Liliana Fuchs
publicada en
Directo al Paladar
•
Fotografía de i.blogs.es
Ingredientes (para 1 persona)
Necesitarás
Preparación
- Precalentar el gratinador del horno y preparar una bandeja o fuente.
- Lavar y secar bien el pomelo. Cortar en dos mitades y, con un cuchillo puntilla o pequeño de hoja afilada, marcar ligeramente la pulpa alrededor de la piel, y cada uno de los segmentos. No queremos cortarlos, solo facilitar después su consumo.
- Pintar con mantequilla, espolvorear con azúcar moreno y las especias al gusto. Colocar en la bandeja y gratinar durante unos 5-10 minutos, hasta que borbotee y se haya oscurecido.
- El tiempo dependerá del tipo de horno, el punto de la fruta y el gusto, así que conviene estar vigilando la puerta del horno en todo momento.
- Retirar y servir con una cuchara, con unas escamas de sal si se desea.
Perfil nutricional Valores estimados por ración
Nutrientes
Energía
Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.
Alérgenos Incluidas posibles trazas


Huella de carbono
Cocinar pomelo gratinado con canela emite 63 gCO2eq por ración, igual que recorrer
438 m
en coche de
combustión
combustión
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