Receta
publicada en
Real Academia de Gastronomía
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Fotografía de vod-hogarmania.atresmedia.com
Ingredientes (para 8 personas)
Necesitarás
Preparación
- Escaldar las almendras en agua hirviendo. Escurrir y pelar.
- Moler primero las almendras solas. Moler por segunda vez con el azúcar.
- Agregar unas gotas de agua. Trabajar la pasta sobre una superficie dura. Moldear porciones de la pasta con distintas formas (estrellas, patitos, lunitas)
- Pintar las figuras con el huevo batido. Colocarlas en la bandeja del horno y meter en el horno precalentado a 180º de 15 a 20 min
Perfil nutricional Valores estimados por ración
Nutrientes
Energía
Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.
Alérgenos Incluidas posibles trazas


Huella de carbono
Cocinar mazapán emite 124 gCO2eq por ración, igual que recorrer
866 m
en coche de
combustión
combustión
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