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Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Cocer el arroz, el agua y la sal durante 20 minutos.
  2. Cortar cada tonkatsu en aproximadamente 2 cm de largo.
  3. Cortar la cebolla en rebanadas finas.
  4. Poner el caldo dashi en una cazuela a fuego medio. Añadir la salsa de soja, mirin, y el azúcar.
  5. Añadir la cebolla a la cazuela y cocerla a fuego lento durante 5 minutos.
  6. Poner el tonkatsu en trozos en la cazuela y dejar cocer a fuego lento durante unos minutos.
  7. Batir los huevos en un tazón. Hervir la sopa y vertir los huevos sobre el tonkatsu y la cebolla.
  8. Bajar el fuego y poner una tapa. Después de 1 minuto apagar el fuego.
  9. Servir el arroz caliente cocido en un cuenco profundo.
  10. Poner la mezcla de huevo y tonkatsu encima del arroz. Servir caliente.

Filetes de cerdo empanado.

Instrucciones

  1. Retira el hueso de las chuletas de cerdo. Sazónalas con sal y pimienta.
  2. Pasarlas por harina, por el huevo batido y tras ello cubrir de panko, para acabar de rebozarlas.
  3. Con una buena cantidad de aceite ya caliente en la sartén y a fuego alto, comenzar a freír las chuletas y cuando estén doradas darles la vuelta.
  4. Conforme se vayan haciendo, dejarlas en un plato grande o una fuente con papel de cocina para que vaya absorbiendo el exceso de aceite.

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

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Calorías 787 kCal
Hidratos 111 g
Proteínas 36 g
Grasas 22 g
39%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos

Sección en desarrollo.

Impacto medioambientalConsumo energético y huella de carbono

Sección en desarrollo.