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Fritos de pixín

Ligero
Muy fácil
14 min
Bandera de España España Express Baja en grasas Baja en sal Alta en proteínas

Receta publicada en Real Academia de Gastronomía

Fritos de pixín
Perfil nutricional Valores estimados por ración
3.6 de 10 Nutrientes
11% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Valores estimados en base a CDR estándares.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Gluten Gluten
Huevo Huevo
Pescado Pescado
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Impacto medioambiental

Emisiones
1182 gCO2eq
por ración
Residuos
58 gramos
por ración
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento, transporte y cocinado. Residuos propios de los ingredientes, sin incluir embalajes.

Ingredientes (para 4 personas)

Limón
1 Limón
Huevo
2 Huevo
Harina de trigo
100 g Harina de trigo
Rape
800 g Rape sin piel ni espinas

Necesitarás

Cocina Cocina
Cuchillo Cuchillo
Tabla de cortar Tabla de cortar
Sartén Sartén
Colador Colador

Preparación

  1. Cortar el pixín en rodajas pequeñas. Sazonar con sal. Pasar por la harina y por un colador para retirar el exceso. Rebozar en los huevos batidos.
  2. Calentar el aceite en una sartén y freír el pescado durante 2 min. por cada lado. Retirar de la sartén y escurrir sobre papel absorbente. Servir con el limón cortado en gajos.

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