Apoyanos en Patreon
Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. En una cazuela ponemos a hervir agua; cuando haya hervido incorporamos los huevos y cocemos durante 10 minutos.
  2. Al mismo tiempo en otra cazuela ponemos a hervir agua con dos cucharaditas de sal; añadimos las patatas enteras y con cáscara, junto con la zanahoria, entera y pelada. Dejamos cocer durante unos 25 minutos, depende del tamaño de las patatas. Comprobamos si la patata está cocida pinchando con un tenedor.
  3. Retiramos de la cazuela las patatas y la zanahoria, dejamos que templen, pelamos y cortamos en dados junto con los huevos cocidos.
  4. En otra cazuela, añadimos una cucharadita de aceite de oliva virgen extra y cocinamos los guisantes con un poquito de sal un par de minutos hasta que están tiernos.
  5. En una fuente grande añadimos las patatas y las zanahorias cortadas en dados. A continuación añadimos los huevos.
  6. Incorporamos los guisantes, el atún bien escurrido, la sal, el vinagre y la mayonesa.
  7. Mezclamos todo bien, ajustando de sal, y damos la forma que más nos guste a nuestra ensaladilla. Enfriamos en la nevera antes de servir.

Trucos

  • Decora con yema de huevo rallado, aceitunas y pimientos del piquillo para complementar el sabor.

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

.
Calorías 426 kCal
Hidratos 21 g
Proteínas 14 g
Grasas 32 g
21%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos

Sección en desarrollo.

Impacto medioambientalConsumo energético y huella de carbono

Sección en desarrollo.