
Perfil nutricional Valores estimados por ración
Nutrientes
Energía
Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.
Alérgenos Incluidas posibles trazas

Impacto medioambiental
Emisiones
1833
gCO2eq
por ración
por ración
Residuos
118
gramos
por ración
por ración
Ingredientes (para 4 personas)
Para el conejo
Para el mojo
Necesitarás
Preparación
- Machacar los dientes de ajo pelados con el orégano, el tomillo, el perejil, el pimentón y la sal. Añadir aceite y el vinagre, mezclar bien y reservar.
- Limpiar el conejo, partirlo en trozos y ponerlo en un recipiente con el aliño preparado durante 8 h.
- En una sartén calentar el aceite y freír los trozos de conejo. Sacarlos y ponerlos en una cacerola.
- Verter el mojo sobre los trozos de conejo y dejar cocer durante 10 min. Servirlo caliente.
- Para preparar el mojo, majar los dientes de ajo con la pimienta colorada cortada en trozos pequeños, los cominos, el pimentón y la sal. Machacar los ingredientes y diluir con el aceite y el vinagre.