Recetas con conejo (4)
Alérgenos Incluidas posibles trazas
Sin alégenos probables.
Huella de carbono
Producir conejo emite 750 gCO2eq por ración, igual que recorrer
5.2 km
en coche de
combustión
combustión
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Pesos y medidas
Algunas medidas típicas del conejo son:
-
Peso por unidadPeso medio de un conejo1000 g
-
Ración mediaUna ración de conejo son ¼ piezas.125 g
Perfil nutricional
Estos valores se calculan sobre una ración de 125 gramos de conejo (¼ piezas) limpio, sin residuos.
Estos valores se calculan sobre 100 gramos de conejo limpio, sin residuos.
Energía
El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
Energía total
131 kCal
7%
164 kCal
8%
(Sección en desarrollo)
Proteínas
Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
TOTALES
20 g
15%
25 g
19%
(Sección en desarrollo)
Carbohidratos
Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
–
–
–
–
Fibra dietética
–
–
–
–
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–
Grasas
Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
5 g
6%
6 g
8%
Colesterol
58 mg
13%
73 mg
16%
Mono-insaturados
2 g
17%
3 g
21%
Poli-insaturados
1 g
14%
1 g
18%
Saturados
3 g
14%
4 g
17%
Trans
–
–
–
–
Vitaminas
Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
1 µg
2%
1 µg
3%
Folato
5 µg
3%
6 µg
3%
Niacina
8 mg
50%
10 mg
63%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
–
–
–
–
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
10 µg
400%
13 µg
500%
Vitamina C
–
–
–
–
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
–
–
–
–
Minerales
El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
22 mg
3%
28 mg
3%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
1 mg
7%
1 mg
9%
Yodo
3 µg
2%
4 µg
3%
Potasio
360 mg
18%
450 mg
23%
Magnesio
25 mg
7%
31 mg
8%
Sodio
67 mg
3%
84 mg
4%
Fósforo
220 mg
31%
275 mg
39%
Selenio
17 µg
31%
21 µg
39%
Zinc
1 mg
10%
1 mg
13%