Apoyanos en Patreon
Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Limpiar el besugo, desescamarlo, vaciarlo, pasarlo por agua fría, escurrirlo y secarlo. Sazonar con sal el besugo por dentro y por fuera. Hacer 2 cortes profundos con un cuchillo en el lomo superior e introducir en cada uno una rodaja de limón.
  2. Cortar la cebolla en aros finos y ponerlos en una besuguera. Rociar con la mitad del aceite y meter en el horno precalentado a 200º C durante 10 min.
  3. Colocar encima el besugo. Agregar el aceite restante y meterlo en el horno durante 25 min. Durante la cocción rociar el besugo con su propio caldo.
  4. Sacar del horno, espolvorear con el perejil rizado y servir caliente.

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

.
Calorías 414 kCal
Hidratos 2 g
Proteínas 37 g
Grasas 27 g
21%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos

Sección en desarrollo.

Impacto medioambientalConsumo energético y huella de carbono

Sección en desarrollo.

Recetas similares