Alérgenos Incluidas posibles trazas
Sin alégenos probables.
Impacto medioambiental
Emisiones
6
gCO2eq
por ración
por ración
Residuos
0
gramos
por ración
por ración
Pesos y medidas
Algunas medidas típicas de la levadura fresca son:-
Peso por unidadPeso medio de una levadura fresca25 g
-
Ración mediaUna ración de levadura fresca son ⅓ piezas.8 g
Perfil nutricional
Estos valores se calculan sobre una ración de 8 gramos de levadura fresca (⅓ piezas) limpia, sin residuos.
Estos valores se calculan sobre 100 gramos de levadura fresca limpia, sin residuos.
Energía
El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
Energía total
325 kCal
16%
26 kCal
1%
(Sección en desarrollo)
Proteínas
Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
TOTALES
40 g
30%
3 g
2%
(Sección en desarrollo)
Carbohidratos
Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
41 g
31%
3 g
2%
Fibra dietética
27 g
108%
2 g
9%
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–
Grasas
Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
8 g
10%
1 g
1%
Colesterol
–
–
–
–
Mono-insaturados
4 g
36%
0 g
3%
Poli-insaturados
0 g
0%
0 g
0%
Saturados
1 g
5%
0 g
0%
Trans
–
–
–
–
Vitaminas
Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
2340 µg
1170%
187 µg
94%
Niacina
40 mg
251%
3 mg
20%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
4 mg
286%
0 mg
23%
Tiamina
11 mg
916%
1 mg
73%
Vitamina A
–
–
–
–
Vitamina B6
2 mg
107%
0 mg
9%
Vitamina B12
0 µg
3%
0 µg
0%
Vitamina C
0 mg
0%
0 mg
0%
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
–
–
–
–
Minerales
El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
30 mg
4%
2 mg
0%
Cobre
0 µg
0%
0 µg
0%
Hierro
2 mg
16%
0 mg
1%
Yodo
–
–
–
–
Potasio
955 mg
48%
76 mg
4%
Magnesio
54 mg
14%
4 mg
1%
Sodio
51 mg
2%
4 mg
0%
Fósforo
637 mg
91%
51 mg
7%
Selenio
8 µg
14%
1 µg
1%
Zinc
8 mg
79%
1 mg
6%
