Focaccia

Masa
Fácil
60 min

Receta de Jesús Sánchez

Focaccia
Perfil nutricional Valores estimados por ración
2.1 de 10 Nutrientes
15% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Lácteos Lácteos
Gluten Gluten

Impacto medioambiental

Emisiones
189 gCO2eq
por ración
Residuos
0 gramos
por ración

Ingredientes (para 6 personas)

Necesitarás

Horno Horno
Cucharón Cucharón
Cuenco Cuenco

Preparación

  1. Mezclamos en un cuenco el agua y la leche, asegurándonos que está bien templado, y disolvemos la levadura fresca.
  2. Agregamos la harina poco a poco mientras mezclamos, incorporando al final la sal. Amasamos durante diez minutos.
  3. Formamos una pelotita que cubrimos de aceite y dejamos reposar durante una hora en un cuenco tapado con un trapo limpio.
  4. Tal como sale del reposado, sin amasarla, ponerla en una bandeja de horno y estirar un poquito clavando los dedos. Dejamos reposar otra media hora.
  5. Precalentamos el horno a 180 grados. Mientras tanto pintamos la focaccia bien de aceite y romero, añadiendo si se quiere cebolla, tomate y aceitunas negras.
  6. Horneamos aproximadamente 40 minutos a 180 grados.