Apoyanos en Patreon
Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Limpiar la pechuga de pollo y cortarla en tiras.
  2. Limpiar la pechuga de pollo y cortarla en tiras.
  3. Lavar y secar los berros y la achicoria y cortar ésta última en juliana.
  4. Pelar la manzana, descorazonarla y cortarla en gajos finos. Rociar los gajos con el zumo de lima.
  5. Tostar las nueces en una sartén sin grasa y reservar.
  6. En la misma sartén poner el aceite a calentar y dorar las tiras de pollo. Echar la salsa Perrins y salpimentar. Sacar y reservar.
  7. En la misma sartén dorar el bacon hasta que quede crujiente. Reservar.
  8. Echar ahora los gajos de manzana, espolvorearlos con el azúcar, dar unas vueltas y reservar.
  9. Para hacer la salsa mezclar el queso crema con la mostaza, salsa Perrins, sal, pimienta y perejil.
  10. Calentar las tortillas en una sartén vuelta y vuelta, untarlas con la salsa preparada, colocar encima los berros, la achicoria, manzana, pollo, bacon y las nueces. Enrollar y servir.

Trucos

  • Sustituye el queso crema por crème fraîche.

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

.
Calorías 792 kCal
Hidratos 28 g
Proteínas 35 g
Grasas 60 g
40%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos

Sección en desarrollo.

Impacto medioambientalConsumo energético y huella de carbono

Sección en desarrollo.