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Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Abrir con un cuchillo las vieiras. Despegar de la concha y retirar la cinta negra que tienen alrededor. Pasar por agua fría. Escurrir y salpimentar.
  2. Volver a colocar las vieiras en la concha. Rociar con unas gotas de aceite y meter en el horno precalentado a 180º C durante 8 min.
  3. Calentar en una sartén el aceite restante y agregar la cebolla y la zanahoria peladas y picado fino, el pan rallado, la hoja de laurel, pimienta y sal. Rehogar sin que cojan color.
  4. Sacar las vieiras del horno. Cubrir con el sofrito y meterlas en el horno a gratinar durante 2 min.

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

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Calorías 166 kCal
Hidratos 4 g
Proteínas 9 g
Grasas 13 g
8%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

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Sección en desarrollo.

Impacto medioambientalConsumo energético y huella de carbono

Sección en desarrollo.

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