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Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Limpiar las truchas muy bien. Lavar bajo el grifo de agua fría y comprobar que no queden restos de vísceras. Escurrir y secar con papel absorbente.
  2. Salpimentar por dentro y por fuera. Colocar en el interior de cada trucha una loncha de jamón ibérico.
  3. Calentar aceite en una sartén y freír las truchas de una en una, a fuego vivo. Cuando la piel comience a arrugarse bajar el fuego y continuar la cocción hasta que se doren uniformemente por fuera y estén hechas por dentro.
  4. Escurrir las truchas y servirlas calientes.

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

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Calorías 318 kCal
Hidratos 0 g
Proteínas 29 g
Grasas 22 g
16%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

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Sección en desarrollo.

Impacto medioambientalConsumo energético y huella de carbono

Sección en desarrollo.

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