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Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Picamos el diente de ajo y y rallamos la cebolla, y lo sofreímos en una cazuela baja con aceite de oliva a fuego lento, durante unos 10-15 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
  2. Añadimos la carne y freímos durante unos minutos.
  3. Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas. Las añadimos a la cazuela junto a los guisantes. Les damos un par de vueltas y añadimos el vaso de vino y agua suficiente para cubrirlo todo.
  4. Salpimentamos y dejamos cocer tapado y a fuego bajo hasta que la carne esté tierna, aproximadamente una hora.

Trucos

  • Puedes añadir unas patatas para un estofado más completo, o servirlas fritas como guarnición.

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

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Calorías 467 kCal
Hidratos 11 g
Proteínas 24 g
Grasas 33 g
23%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos

Sección en desarrollo.

Impacto medioambientalConsumo energético y huella de carbono

Sección en desarrollo.