Rollitos de canela

8 tz. Harina de trigo

½ tz. Azúcar blanca

4 Huevo

½ tz. Agua

1 cda. Sal

200 g Margarina

2 tz. Leche semidesnatada templada

Necesitarás

Horno

Cuchillo

Tabla de cortar

Preparación

1. Se disuelve la levadura en 2 taza de agua (o leche) templada.
2. Aparte se baten bien los huevos con el azúcar, se le añade la leche con la sal y la margarina derretida una vez que se ha enfriado, se le agrega la levadura disuelta.
3. Gradualmente se le añade la harina y se amasa, si la masa está muy pegajosa se le pone una taza mas de harina aproximadamente y se amasa muy bien hasta que parezca goma.
4. Se espolvorea con harina la masa y una fuente y se cubre con un paño y se deja reposar 1 o 2 horas en un sitio templado, hasta que se ha doblado en tamaño.
5. Cuando la masa está lista se coge 1/4 o 1/3 y se extiende en forma de rectangulo sobre la mesa, se espolvorea con canela, azúcar, pasas y nueces (al gusto), y se enrolla a lo largo, se corta en rebanadas y se pone en la bandeja del horno engrasada.
6. Se hornea durante 15 minutos a temperatura fuerte (180º).
7. Cuando salen del horno se le echa un poco de glaseado hecho de leche y azúcar glass.