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Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla pelada y picada fino durante 2 min.
  2. Pelar y cascar las patatas con cuchillo y agregarlas a la cacerola. Rehogarlas durante 5 min. dándoles varias vueltas con cucharada de madera.
  3. Agregar el pimentón, mezclar para que no se queme e incorporar la hoja de laurel y la guindilla.
  4. Cubrir con agua y sazonar con sal. Llevar a ebullición y cocer, a fuego medio, durante 10 min.
  5. Incorporar el chorizo cortado en trozos iguales y continuar la cocción durante 20 min. más. Las patatas deben quedar enteras.

Trucos

  • Es importante chascar las patatas, no sólo cortarlas, para que el caldo se espese de forma adecuada.

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

.
Calorías 530 kCal
Hidratos 32 g
Proteínas 18 g
Grasas 37 g
27%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Sin alérgenos presentes.

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

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Sección en desarrollo.

Impacto medioambientalConsumo energético y huella de carbono

Sección en desarrollo.

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