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Natillas caseras

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

Calorías 181 kCal
Hidratos 17 g
Proteínas 8 g
Grasas 9 g
9%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos

Cuenco Cucharón Varillas

Impacto medioambientalHuella de carbono por ración

0.6 kgC02eq

Preparar esta receta equivale a recorrer 2 km en coche de gasolina.

Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Hervir la leche con la vaina de vainilla. Retirar del fuego y dejar templar.
  2. Batir las yemas con el azúcar hasta que la preparación blanquée. Añadir la harina fina de maíz y mezclar.
  3. Agregar la leche y poner de nuevo al fuego hasta que espese. Colar, dejar enfriar y servir con una galleta maría sobre cada porción.

Trucos

  • La presentación tradicional es con una galleta maría encima, aunque también se pueden añadir claras a punto de nieve con azúcar.