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Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Pelar y y cortar en juliana muy fina la cebolla y los ajos.
  2. Calentar un fondo de aceite en una buena sartén y pochar a fuego lento ambos ingredientes durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la cebolla esté transparente.
  3. Escurrir bien el maíz y enjuagar con agua para quitar el sabor a conserva. Dejar escurriendo o secar con suavidad. Triturar la mitad con una batidora o machacar con un aplastador de patatas o con un tenedor; no tiene que quedar totalmente triturado.
  4. Añadir un poco más de aceite a la cebolla y echar todas las especias. Remover dos minutos.
  5. Agregar el maíz machacado y el que queda entero. Remover y aderezar con la ralladura del limón y su zumo. Probar y salar al gusto. Servir con el resto del limón cortado en rodajas o gajos.

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

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Calorías 662 kCal
Hidratos 132 g
Proteínas 13 g
Grasas 6 g
33%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

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Sección en desarrollo.

Impacto medioambientalConsumo energético y huella de carbono

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