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Cordero asado

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

Calorías 719 kCal
Hidratos 1 g
Proteínas 62 g
Grasas 51 g
36%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Sin alérgenos presentes.

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos



HORNO
Cuenco Cucharón Olla

Impacto medioambientalHuella de carbono por ración

12.9 kgC02eq

Preparar esta receta equivale a recorrer 52 km en coche de gasolina.

Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Colocar el cordero en una cazuela de barro. Salar y rociar con la mitad del agua mezclada con el zumo de limón. Meter en el horno precalentado a 180ºC durante 1h ½
  2. Sacar del horno, dar la vuelta y untar la piel con la manteca de cerdo. Agregar el agua restante y meter de nuevo en el horno durante ½ h. más. aproximadamente.
  3. La carne del cordero tiene que quedar tostada por fuera y muy jugosa por dentro. Servir muy caliente en la misma cazuela.