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Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Pelamos y cortamos las patatas y la cebolla.
  2. Luego, ponemos estos ingredientes en una bandeja par ahorno, los rociamos con un poco de aceite de oliva y espolvoreamos sal al gusto.
  3. Horneamos durante 15 minutos, con el horno precalentado a 180 ºC.
  4. Picamos los ajos y el perejil, los introducimos en un mortero, los machacamos y mezclamos con un poco de aceite de oliva y vino blanco.
  5. Cuando las patatas estén casi cocidas, sacamos la bandeja del horno, colocamos los filetes de caballa encima y les echamos la preparación anterior de ajo, perejil y aceite.
  6. Hecho esto, cocinamos la caballa al horno durante 7-10 minutos. El tiempo de cocción dependerá del tipo de horno y del tamaño del pescado, por lo que recomendamos estar pendientes para evitar que se sobrecocine.
  7. Cuando esté listo el pescado, sacamos la bandeja del horno, espolvoreamos un poco de perejil y servimos.

Trucos

  • Acompaña la caballa con un tomate aliñado.

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

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Calorías 413 kCal
Hidratos 18 g
Proteínas 34 g
Grasas 20 g
21%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

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Sección en desarrollo.

Impacto medioambientalConsumo energético y huella de carbono

Sección en desarrollo.