Queso fresco de Burgos

Queso fresco de Burgos

Recetas con queso fresco de Burgos (2)

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Lácteos Lácteos

Huella de carbono

Producir queso fresco de Burgos emite 840 gCO2eq por ración, igual que recorrer

5.9 km en coche de
combustión

Apoya el proyecto

Colabora desde 1€ para hacer crecer El Cocinario. Tú decides cuánto y cuándo aportar.

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas del queso fresco de Burgos son:

  • Ración media
    Una ración de queso fresco de Burgos.
    40 g
  • 1 cucharadita
    4 g
  • 1 cucharada
    11 g
  • 1/4 taza
    45 g
  • 1/3 taza
    60 g
  • 1/2 taza
    90 g
  • 1 taza
    180 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 40 gramos de queso fresco de Burgos limpio, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de queso fresco de Burgos limpio, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
197 kCal
79 kCal
Energía total
197 kCal
10%
79 kCal
4%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
12g
5g
TOTALES
12 g
9%
5 g
4%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
3g
1g
TOTALES
3 g
2%
1 g
1%
Fibra dietética
Almidón
Sacarosa
Azúcares

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
15g
6g
TOTALES
15 g
19%
6 g
8%
Colesterol
15 mg
3%
6 mg
1%
Mono-insaturados
4 g
36%
2 g
14%
Poli-insaturados
1 g
11%
0 g
4%
Saturados
9 g
43%
4 g
17%
Trans

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
Folato
14 µg
7%
6 µg
3%
Niacina
4 mg
26%
2 mg
10%
Ácido pantoténico
Riboflavina
0 mg
12%
0 mg
5%
Tiamina
0 mg
2%
0 mg
1%
Vitamina A
194 µg
24%
78 µg
10%
Vitamina B6
0 mg
6%
0 mg
2%
Vitamina B12
1 µg
26%
0 µg
11%
Vitamina C
Vitamina D
Viamina E
1 mg
5%
0 mg
2%

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
338 mg
42%
135 mg
17%
Cobre
Hierro
1 mg
4%
0 mg
1%
Yodo
5 µg
3%
2 µg
1%
Potasio
121 mg
6%
48 mg
2%
Magnesio
16 mg
4%
6 mg
2%
Sodio
272 mg
12%
109 mg
5%
Fósforo
170 mg
24%
68 mg
10%
Selenio
15 µg
26%
6 µg
11%
Zinc
1 mg
13%
1 mg
5%