Apoyanos en Patreon
Tabulé de coliflor

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

Calorías 157 kCal
Hidratos 6 g
Proteínas 4 g
Grasas 13 g
8%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Sin alérgenos presentes.

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos

Cuchillo Tabla de cortar Varillas Cuenco Cucharón

Impacto medioambientalHuella de carbono por ración

0.2 kgC02eq

Preparar esta receta equivale a recorrer 674 m en coche de gasolina.

Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Empezamos rompiendo la coliflor en trocitos, y después la picamos en un procesador de alimentos hasta que la coliflor se haya desmenuzado en granitos del tamaño de la quinoa o el cuscús.
  2. En un bol grande batimos el zumo de limón, el ajo, el aceite de oliva, la pimienta y la sal.
  3. Añadimos la coliflor, el pepino, las hierbas y las cebolletas y lo mezclamos todo para que se integre. Ajustamos el punto de sal, y el toque de limón y aceite.
  4. Servimos enseguida.