Receta
publicada en
Real Academia de Gastronomía
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Fotografía de lamansiondelasideas.com
Ingredientes (para 4 personas)
Necesitarás
Preparación
- Cortar el pan en lonchas finas y pelar y picar los dientes de ajo.
- Calentar el aceite en una sartén y freír el pan hasta que se dore. Agregar los dientes de ajo y antes de que cojan color espolvorear con el pimentón.
- Para que no se queme, mojar rápidamente con el agua caliente. Sazonar con sal y cocer suavemente durante 10 min.
- Repartir la sopa de pan en cazuelas individuales de barro.
- Meter en el horno precalentado con el grill encendido durante 5 min o hasta que forme una costra.
- Cascar 1 huevo en cada una de ellas y meter de nuevo en el horno durante 2 min. para que la clara del huevo se cuaje ligeramente. Servir enseguida en las mismas cazuelas.
Perfil nutricional Valores estimados por ración
Nutrientes
Energía
Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.
Alérgenos Incluidas posibles trazas


Huella de carbono
Cocinar sopa de ajo emite 409 gCO2eq por ración, igual que recorrer
2.9 km
en coche de
combustión
combustión
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