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Porras

Desayuno
Muy fácil
20 min
Bandera de España España Rápidas Vegana Vegetariana Baja en grasas Baja en sal

Receta publicada en Real Academia de Gastronomía

Porras
Perfil nutricional Valores estimados por ración
0.4 de 10 Nutrientes
8% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Valores estimados en base a CDR estándares.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Gluten Gluten
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Impacto medioambiental

Emisiones
69 gCO2eq
por ración
Residuos
0 gramos
por ración
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento, transporte y cocinado. Residuos propios de los ingredientes, sin incluir embalajes.

Ingredientes (para 6 personas)

Bicarbonato
1 cda. Bicarbonato
Azúcar blanca
3 cda. Azúcar blanca
Sal
1 pizca Sal
Harina de trigo
250 g Harina de trigo
Agua
400 ml Agua

Necesitarás

Cocina Cocina
Sartén Sartén
Colador Colador

Preparación

  1. Poner en un cazo el agua con la sal. Cuando rompa a hervir añadir de golpe la harina con el bicarbonato. Mover fuertemente con cuchara de madera hasta que la masa se separe de las paredes del cazo y no tenga grumos. Retirar del fuego, dejar templar y meter en la churrera.
  2. Formar las porras, empujando con la churrera la masa con una boca ancha directamente sobre el aceite muy caliente en forma de rueda o espiral.
  3. Freir hasta que estén bien dorados por todos los lados. Escurrir y servir calientes espolvoreados con el azúcar.

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