Medialunas argentinas

Para la masa

500 g Harina de trigo

200 ml Leche semidesnatada

75 g Azúcar blanca

1 Huevo

1 cda. Extracto de vainilla

10 g Levadura química

1 cdta. Sal

Para el relleno

250 g Mantequilla sin sal

50 g Harina de trigo

Para el almíbar

200 g Azúcar blanca

200 ml Agua

Necesitarás

Horno

Cucharón

Cuchillo

Tabla de cortar

Olla

Preparación

1. Formar una corona con la harina y en el medio colocar los ingredientes y mezclar debemos lograr una masa suave y sedosa, luego envolvemos la masa y la dejamos reposar aprox unos 30 min.
2. Después del reposo de la masa, estirarla en forma rectangular y poner en el centro el relleno frio, encerrarlo con la masa y estirarlo con un palo de amasar.
3. Doblar la masa en dos y estirarla repetir esto 2 veces más. Cortar la masa extendida en triángulos y hacer la forma de la medialuna enrollando desde uno de los vértices.
4. Acomodarlas en una bandeja para horno previamente en mantecada y dejarlas reposar hasta que doble su tamaño.
5. Hornear en fuego medio por 15 min aprox. y al retirarlas del horno pintarlas con el almíbar.
6. Mezclar ambos ingredientes hasta que estén integrados. Reservar en frío.
7. Se calienta todo junto en un cazo sin remover hasta que hierva.