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Escalivada

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

Calorías 339 kCal
Hidratos 20 g
Proteínas 5 g
Grasas 27 g
17%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Sin alérgenos presentes.

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos



HORNO
Olla Cuchillo Tabla de cortar Pelador

Impacto medioambientalHuella de carbono por ración

0.9 kgC02eq

Preparar esta receta equivale a recorrer 4 km en coche de gasolina.

Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Colocar en una bandeja de horno las berenjenas, los pimientos rojos y las cebollas. Rociar con ½ dl de aceite y meter en el horno precalentado a 190º C de 35 a 40 min. o hasta que las verduras estén tiernas. Para comprobar el punto de cocción, apretarlas entre los dedos.
  2. Cortar las berenjenas en tiras largas. Abrir los pimientos, retirar las simientes y cortar también en tiras largas. Las cebollas cortarlas en rodajas.
  3. Poner en una bandeja las verduras preparadas. Espolvorear con los dientes de ajo pelados y picados, rociar con el aceite restante y sazonar con sal.