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Ensalada de naranja y bacalao

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

Calorías 506 kCal
Hidratos 11 g
Proteínas 44 g
Grasas 32 g
25%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos

Pelador Cuchillo Tabla de cortar Olla

Impacto medioambientalHuella de carbono por ración

1.1 kgC02eq

Preparar esta receta equivale a recorrer 5 km en coche de gasolina.

Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Untar con 1 cucharada de aceite una plancha. Cuando esté caliente poner el bacalao y hacerlo durante 2 min. por cada lado. Dejar enfriar y desmigar.
  2. Pelar la cebolla y cortarla en juliana fina. Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas. Disponer en una fuente la cebolla. Encima las naranjas y el bacalao.
  3. Agregar las aceitunas y los huevos troceados. Rociar con un pellizco de sal y con el aceite. Servir la ensalada fría.