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Ensalada de col americana

Ensalada
Muy fácil
15 min
Bandera de Estados Unidos Estados Unidos Express Vegetariana Baja en calorías Baja en grasas

Receta de Pakus publicada en Revista Mia

Ensalada de col americana
Perfil nutricional Valores estimados por ración
3.6 de 10 Nutrientes
9% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Valores estimados en base a CDR estándares.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Lácteos Lácteos
Sulfitos Sulfitos
Mostaza Mostaza
Huevo Huevo
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Impacto medioambiental

Emisiones
229 gCO2eq
por ración
Residuos
3 gramos
por ración
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento, transporte y cocinado. Residuos propios de los ingredientes, sin incluir embalajes.

Ingredientes (para 4 personas)

Nata líquida para cocinar
4 cda. Nata líquida para cocinar
Cebolla
1 Cebolla
Vinagre de manzana
2 cda. Vinagre de manzana
Mostaza
1 cda. Mostaza de Dijon
Mayonesa
2 cda. Mayonesa
Manzana
½ Manzana
Zanahoria
2 Zanahoria
Col
½ Col

Necesitarás

Cuchillo Cuchillo
Tabla de cortar Tabla de cortar
Cucharón Cucharón

Preparación

  1. Cortamos la col en rodajas muy finas. Al hacerlo, debido a la forma natural de esta hortaliza, obtendremos un corte en juliana muy fino, casi en hilos.
  2. Hacemos la misma operación con las zanahorias, la cebolla y la manzana.
  3. Mezclamos y trabajamos bien los tres ingredientes para que se distribuyan de forma homogénea.
  4. Mezclamos la nata, la mayonesa, la mostaza y el vinagre. Movemos con unas varillas hasta lograr una crema homogénea.
  5. Aliñamos la ensalada con la salsa, removemos bien para que se reparta entre los "hilillos" de col, zanahoria y manzana y la dejamos en la nevera un mínimo de dos horas. Antes de servir retiramos el líquido que haya soltado la col.

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