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Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Cortamos la col en rodajas muy finas. Al hacerlo, debido a la forma natural de esta hortaliza, obtendremos un corte en juliana muy fino, casi en hilos.
  2. Hacemos la misma operación con las zanahorias, la cebolla y la manzana.
  3. Mezclamos y trabajamos bien los tres ingredientes para que se distribuyan de forma homogénea.
  4. Mezclamos la nata, la mayonesa, la mostaza y el vinagre. Movemos con unas varillas hasta lograr una crema homogénea.
  5. Aliñamos la ensalada con la salsa, removemos bien para que se reparta entre los "hilillos" de col, zanahoria y manzana y la dejamos en la nevera un mínimo de dos horas. Antes de servir retiramos el líquido que haya soltado la col.

Trucos

  • Esta ensalada combina especialmente bien con carnes a la parrilla.

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

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Calorías 172 kCal
Hidratos 9 g
Proteínas 8 g
Grasas 9 g
9%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

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Sección en desarrollo.

Impacto medioambientalConsumo energético y huella de carbono

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