Accede
El Cocinario © 2022
Aviso legal
Explora
Recetas del mundo
Accede Regístrate

Ensalada de bacalao desmenuzado

Ensalada
Muy fácil
15 min
Bandera de España España Express Alta en proteínas

Receta publicada en Real Academia de Gastronomía

Ensalada de bacalao desmenuzado
Perfil nutricional Valores estimados por ración
4.7 de 10 Nutrientes
16% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Valores estimados en base a CDR estándares.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Pescado Pescado
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Impacto medioambiental

Emisiones
835 gCO2eq
por ración
Residuos
9 gramos
por ración
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento, transporte y cocinado. Residuos propios de los ingredientes, sin incluir embalajes.

Ingredientes (para 4 personas)

Tomate
4 Tomate maduros
Sal
½ cdta. Sal
Pimienta negra
½ cdta. Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
50 ml Aceite de oliva virgen extra
Aceituna negra
100 g Aceituna negra deshuesada
Cebolla
1 Cebolla
Bacalao desalado
500 g Bacalao desalado

Necesitarás

Cuchillo Cuchillo
Cucharón Cucharón
Tabla de cortar Tabla de cortar
Pelador Pelador

Preparación

  1. Desmenuzar el bacalao con las manos. Colocar en una fuente. Cubrir con la cebolla cortada en tiras finas. Pelar los tomates , trocearlos y agregarlos al bacalao. Incorporar las aceitunas. Salpimentar y aliñar con el aceite.
  2. Colocar en una fuente. Cubrir con la cebolla cortada en tiras finas.
  3. Pelar los tomates , trocearlos y agregarlos al bacalao.
  4. Incorporar las aceitunas cortadas.
  5. Salpimentar y aliñar con el aceite.