Accede
El Cocinario © 2022
Aviso legal
Explora
Recetas del mundo
Accede Regístrate

Ensalada de patatas, sardinas y curry

Ensalada
Muy fácil
20 min
Rápidas

Receta de Clara Escandía publicada en Clara

Ensalada de patatas, sardinas y curry
Perfil nutricional Valores estimados por ración
4.6 de 10 Nutrientes
17% Energía

Datos nutricionales. Some quick example text to build on the card title and make up the bulk of the card's content.

Valores estimados en base a CDR estándares.

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sulfitos Sulfitos
Mostaza Mostaza
Pescado Pescado
Gluten Gluten
Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos

Impacto medioambiental

Emisiones
286 gCO2eq
por ración
Residuos
24 gramos
por ración
Emisiones estimadas para la producción, procesamiento, transporte y cocinado. Residuos propios de los ingredientes, sin incluir embalajes.

Ingredientes (para 4 personas)

Pimienta negra
1 pizca Pimienta negra
Sal
½ cdta. Sal
Vinagre de vino
2 cda. Vinagre de vino
Aceite de oliva virgen extra
5 cda. Aceite de oliva virgen extra o de la lata de sardinas
Curry
1 cdta. Curry
Mostaza
1 cda. Mostaza
Sardina enlatada en aceite
2 lata Sardina enlatada en aceite
Patata
5 Patata

Necesitarás

Cucharón Cucharón
Cuchillo Cuchillo
Tabla de cortar Tabla de cortar
Pelador Pelador
Colador Colador
Cuenco Cuenco

Preparación

  1. Lava las patatas y ponlas a hervir con su piel en agua con sal, durante unos 15 minutos hasta que estén bien cocidas.
  2. Prepara una vinagreta con aceite, vinagre, sal y pimienta y añade la mostaza y el curry. Bate bien la mezcla hasta que quede homogénea.
  3. Deja enfriar las patatas una vez estén cocidas, pélalas y córtalas en cuadraditos.
  4. Abre las latas de sardinas, escurre el aceite y trocéalas. Si tienen espinas tendrás que limpiarlas.
  5. Monta la ensalada en un plato o recipiente con las patatas y las sardinas y añádeles la vinagreta.
  6. Adorna el plato con cebollino fresco cortado fino.