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Ensalada de patatas, sardinas y curry

Perfil nutricionalValores estimados por ración y porcentaje sobre la Cantidad Diaria Recomendada

Calorías 314 kCal
Hidratos 16 g
Proteínas 13 g
Grasas 22 g
16%

AlérgenosIncluidas posibles trazas

Esta información es orientativa. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos.

Necesitarás…Utensilios y electrodomésticos

Cuenco Cucharón Varillas Pelador Cuchillo Tabla de cortar Colador

Impacto medioambientalHuella de carbono por ración

0.4 kgC02eq

Preparar esta receta equivale a recorrer 2 km en coche de gasolina.

Cantidades para personas.

Instrucciones

  1. Lava las patatas y ponlas a hervir con su piel en agua con sal, durante unos 15 minutos hasta que estén bien cocidas.
  2. Prepara una vinagreta con aceite, vinagre, sal y pimienta y añade la mostaza y el curry. Bate bien la mezcla hasta que quede homogénea.
  3. Deja enfriar las patatas una vez estén cocidas, pélalas y córtalas en cuadraditos.
  4. Abre las latas de sardinas, escurre el aceite y trocéalas. Si tienen espinas tendrás que limpiarlas.
  5. Monta la ensalada en un plato o recipiente con las patatas y las sardinas y añádeles la vinagreta.
  6. Adorna el plato con cebollino fresco cortado fino.