Alérgenos Incluidas posibles trazas
Sulfitos
Impacto medioambiental
Emisiones
150
gCO2eq
por ración
por ración
Residuos
0
gramos
por ración
por ración
La remolacha es un cultivo típico mediterráneo que se consume habitualmente cocida, en ensaladas, hummus, tartas, o albóndigas. Existen varios tipos destacando sobre todo la variante azucarera, distinta a la remolacha morada de consumo doméstico, por la importancia histórica que ha tenido la obtención industrial de azúcar, sobre todo para la industria andaluza.
Pesos y medidas
Algunas medidas típicas del remolacha en conserva son:-
Peso por unidadPeso medio de un remolacha en conserva75 g
-
Ración mediaUna ración de remolacha en conserva es 1 pieza.75 g
-
1 cucharadita3 g
-
1 cucharada10 g
-
1/4 taza41 g
-
1/3 taza55 g
-
1/2 taza83 g
-
1 taza165 g
Perfil nutricional
Estos valores se calculan sobre una ración de 75 gramos de remolacha en conserva (1 pieza) limpio, sin residuos.
Estos valores se calculan sobre 100 gramos de remolacha en conserva limpio, sin residuos.
Energía
El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
Energía total
29 kCal
1%
22 kCal
1%
(Sección en desarrollo)
Proteínas
Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
TOTALES
1 g
1%
1 g
1%
(Sección en desarrollo)
Carbohidratos
Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
5 g
4%
4 g
3%
Fibra dietética
2 g
8%
2 g
6%
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
4 g
20%
3 g
15%
Azúcares
–
–
–
–
Grasas
Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
–
–
–
–
Colesterol
–
–
–
–
Mono-insaturados
–
–
–
–
Poli-insaturados
–
–
–
–
Saturados
–
–
–
–
Trans
–
–
–
–
Vitaminas
Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
2 µg
1%
2 µg
1%
Niacina
–
–
–
–
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
–
–
–
–
Tiamina
–
–
–
–
Vitamina A
–
–
–
–
Vitamina B6
–
–
–
–
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
2 mg
3%
2 mg
2%
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
–
–
–
–
Minerales
El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
19 mg
2%
14 mg
2%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
–
–
–
–
Yodo
–
–
–
–
Potasio
190 mg
10%
143 mg
7%
Magnesio
13 mg
3%
10 mg
3%
Sodio
120 mg
5%
90 mg
4%
Fósforo
17 mg
2%
13 mg
2%
Selenio
–
–
–
–
Zinc
–
–
–
–
