Col de Bruselas

Verduras
Fuera de temporada
ENE
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SEP
OCT
NOV
DIC
Col de Bruselas

Alérgenos Incluidas posibles trazas

Sin alégenos probables.

Impacto medioambiental

Emisiones
75 gCO2eq
por ración
Residuos
0 gramos
por ración

Tiene esta denominación porque fueron los belgas los que comenzaron a cultivarla extensamente porque son zonas frías que toleran muy bien esta planta.

Pesos y medidas

Algunas medidas típicas de la col de Bruselas son:
  • Peso por unidad
    Peso medio de una col de Bruselas
    20 g
  • Ración media
    Una ración de col de Bruselas son 7½ piezas.
    150 g
  • 1 cucharadita
    2 g
  • 1 cucharada
    6 g
  • 1/4 taza
    25 g
  • 1/3 taza
    33 g
  • 1/2 taza
    50 g
  • 1 taza
    100 g

Perfil nutricional

Estos valores se calculan sobre una ración de 150 gramos de col de Bruselas (7½ piezas) limpia, sin residuos.

Estos valores se calculan sobre 100 gramos de col de Bruselas limpia, sin residuos.

Energía

El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
35 kCal
53 kCal
Energía total
35 kCal
2%
53 kCal
3%
(Sección en desarrollo)

Proteínas

Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
4g
6g
TOTALES
4 g
3%
6 g
4%
(Sección en desarrollo)

Carbohidratos

Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
3g
5g
TOTALES
3 g
2%
5 g
3%
Fibra dietética
4 g
16%
6 g
24%
Almidón
Sacarosa
Azúcares
2 g
10%
3 g
15%

Grasas

Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
Colesterol
Mono-insaturados
Poli-insaturados
Saturados
Trans

Vitaminas

Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
Folato
55 µg
28%
83 µg
41%
Niacina
Ácido pantoténico
Riboflavina
Tiamina
Vitamina A
13 µg
2%
20 µg
2%
Vitamina B6
Vitamina B12
Vitamina C
110 mg
138%
165 mg
206%
Vitamina D
Viamina E

Minerales

El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
31 mg
4%
47 mg
6%
Cobre
Hierro
1 mg
7%
2 mg
11%
Yodo
10 µg
7%
15 µg
10%
Potasio
411 mg
21%
617 mg
31%
Magnesio
23 mg
6%
35 mg
9%
Sodio
9 mg
0%
14 mg
1%
Fósforo
77 mg
11%
116 mg
17%
Selenio
1 µg
2%
2 µg
3%
Zinc