Alérgenos Incluidas posibles trazas
Sin alégenos probables.
Impacto medioambiental
Emisiones
75
gCO2eq
por ración
por ración
Residuos
0
gramos
por ración
por ración
A la acelga también se le conoce como armuelle.
Pesos y medidas
Algunas medidas típicas de la acelga son:-
Peso por unidadPeso medio de una acelga750 g
-
Ración mediaUna ración de acelga son ¼ piezas.150 g
-
Hoja45 g
Perfil nutricional
Estos valores se calculan sobre una ración de 150 gramos de acelga (¼ piezas) limpia, sin residuos.
Estos valores se calculan sobre 100 gramos de acelga limpia, sin residuos.
Energía
El cuerpo humano requiere energía para realizar todas las funciones corporales, entre ellas mantener la vida, realizar esfuerzos y cualquier otra actividad.
Energía total
21 kCal
1%
32 kCal
2%
(Sección en desarrollo)
Proteínas
Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan otros nutrientes y defienden el organismo.
TOTALES
2 g
2%
3 g
2%
(Sección en desarrollo)
Carbohidratos
Son el principal medio de almacenamiento y obtención de energía de forma inmediata, sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. Su abuso, sobre todo de carbohidratos refinados, es negativo para la salud.
TOTALES
3 g
2%
4 g
3%
Fibra dietética
1 g
4%
2 g
6%
Almidón
–
–
–
–
Sacarosa
–
–
–
–
Azúcares
–
–
–
–
Grasas
Son esenciales para la absorción de algunas vitaminas y la producción de hormonas. También son el principal método de almacenamiento energético duradero, aunque su exceso tiene efectos perjudiciales.
TOTALES
0 g
0%
0 g
0%
Colesterol
–
–
–
–
Mono-insaturados
–
–
–
–
Poli-insaturados
–
–
–
–
Saturados
–
–
–
–
Trans
–
–
–
–
Vitaminas
Son sustancias orgánicas complejas indispensables para el crecimiento y desarrollo, que deben estar presentes en la dieta en muy pequeñas cantidades porque el organismo no puede crearlas.
Biotina
–
–
–
–
Folato
22 µg
11%
33 µg
17%
Niacina
0 mg
3%
1 mg
4%
Ácido pantoténico
–
–
–
–
Riboflavina
0 mg
9%
0 mg
14%
Tiamina
0 mg
6%
0 mg
9%
Vitamina A
183 µg
23%
275 µg
34%
Vitamina B6
0 mg
7%
0 mg
11%
Vitamina B12
–
–
–
–
Vitamina C
35 mg
44%
53 mg
66%
Vitamina D
–
–
–
–
Viamina E
0 mg
0%
0 mg
0%
Minerales
El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas.
Calcio
80 mg
10%
120 mg
15%
Cobre
–
–
–
–
Hierro
2 mg
16%
3 mg
25%
Yodo
1 µg
1%
2 µg
1%
Potasio
378 mg
19%
567 mg
28%
Magnesio
81 mg
22%
122 mg
32%
Sodio
170 mg
7%
255 mg
11%
Fósforo
43 mg
6%
65 mg
9%
Selenio
0 µg
1%
0 µg
1%
Zinc
0 mg
2%
0 mg
3%
Acelga en conserva
